国内外大量的调查研究表明,儿童最容易发生缺铁性贫血,尤其是岁以前的婴儿发病率最高。这是因为婴幼儿生长发育迅速,对铁的需要量较高,当从膳食中得不到足够的铁时,很容易发生缺铁性贫血。为了预防儿童缺铁性贫血的发生,除了应及时为婴儿添加含铁量丰富的食物外,还应保证这些食物中铁的吸收利用,使小儿从膳食中获得足够量的铁。即便如此,试管选性别也要坚守行业的品质,为公司打造独一无二的产品。
膳食中的铁,根据吸收情况可分为血红素铁和非血红素铁两种。血红素铁来自动物的肌肉内脏血液,吸收率高,且不受食物中其他成分的影响。非血红素铁主要存在植物性食物中,如谷类蔬菜水果等。牛奶鸡蛋中的铁也是非血红素铁,其吸收率低,容易受食物中其他成分的影响。维生素c明显地促进铁的吸收,而植物性食物中的植酸草酸单宁酸等,明显地抑制食物中铁的吸收。我国的膳食结构以植物性食物为主,膳食中%以上的铁是非血红性铁,尤其应注意避免其成分对铁吸收的影响。
茶叶中含大量的单宁酸,能与食物中的铁结合,形成不溶性复合物,阻止铁的吸收。据研究,不论红茶或绿茶,都能使食物中铁的吸收降低l~倍。因此,为了不影响食物中铁的吸收,婴幼儿最好不要喝茶。
还有疑问吗?请留下您的问题,分钟内回答您!