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普宁市8大特色美食,虽多是小吃,但彰显美食之滋味,大赞

2019-10-23 23:56:07发布4次查看
普宁市是揭阳市的一个县级市,属于揭阳市管辖,人口不算多,但是美食却有很多,下面给大家分享一下普宁市的8大特色美食。1、普宁肠粉
在选料和配料都非常严格,爽口、香滑,好食,讲究的是色香味俱全,如加点辣椒更加爽,配上一杯清香观音茶,更加满足。方便快捷,广受普宁人喜爱。
2、普宁豆干
普宁豆干特点是外皮柔韧,内肉嫩滑。普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。油炸豆干更是普宁的民俗风味。其皮酥脆,肉嫩滑,清中有香。蘸以辣椒醋,更觉可口。
3、牛肉粿
牛肉粿,又名湿炒牛河。精选潮汕地区的上等黄牛肉,切片,用热油快炒,再加上清脆的芥兰,配置潮汕特制的河粉粿条,味道相当不错。
4、普宁豆酱
虽然只是一种蘸料或者叫做调料,但是可以使很多菜的味道更加好,也算是锦上添花。
5、猪肠涨糯米
在猪肠里面灌注糯米,花生,香菇,虾米,蒸熟之后切片,再蘸上特制的糖浆,入口鲜甜而不腻,一般还会配上一碗咸菜猪肚汤。
6、蚝烙
以炒为主,煎为辅,添加香菜,非常嫩滑爽口,和汕头的煎法不一样,蘸的是一种由豆酱水加辣椒拌成的酱料。
7、洪阳粿汁
是普宁比较出名的小食之一,具有果皮韧而脆,清香爽口的特点,汤水鲜美,料也丰富。
8、卷章
用腐竹做外皮,里面包着萝卜丝或者芋头丝的一种很有特色的食品。一般都是一整条先蒸熟,要吃的时候再切片放油里炸。
以上是给大家分享的普宁的8种特色美食,味道都特别棒,建议到普宁的朋友可以找找尝尝。
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