2、大白菜是冬季餐桌上最常见的蔬菜,其味鲜美,有“冬日白菜美如笋”之美誉,含有90%以上的纤维素,富含胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、钙、磷、铁等营养物质。在空气特别干燥寒冷的秋冬季,多吃白菜可以起到养胃、护肤、排毒养颜、防止便秘的效果。
3、黄豆芽口感清淡爽脆,含水分较多,产热量较少,具有美容、排毒、抗氧化、提高机体免疫力的作用;黄豆芽富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、b2、c等营养成分。豆芽能够清除血液中堆积的胆固醇和脂肪、防治心血管疾病,特别适合中老年人养生食用。